在整个食品农业认证体系里,无公害农产品认证占据着基础性且关键的地位,它是食品安全的基本线,也是大众消费安全的重要保障。
无公害农产品认证由政府主导推行,其核心目标在于确保大众日常消费的食品安全。在生产过程中,虽然允许合理使用化学合成的农药和化肥,但对于国家明令禁止的高毒、高残留农药则是严格禁止使用,以此将农产品中有毒有害物质,如农药、重金属、激素等的残留量,牢牢控制在国家规定的安全范围内。
从认证特点来看,它具有鲜明的公益性,由农业部农产品质量安全中心进行统一管理。并且,认证费用相对较低,仅收取检测和标志工本费,这也在一定程度上减轻了生产者的负担。同时,无公害农产品认证没有土地转换期的要求,使得生产者能够较快地参与到认证体系中来。其标识特征也十分明显,由麦穗图案加对勾和 “无公害农产品” 字样组成,寓意着农产品的合格与安全。在市场中,无公害农产品就如同一张 “通行证”,市场上大部分蔬菜都达到了这一标准,而且其价格与普通农产品相近,让广大消费者在日常购买中,无需额外花费太多成本,就能享受到安全有保障的农产品,为人们的餐桌安全筑起了第一道坚实防线。